Forte culinair

Themataarten

- Veronique 3 Comments

Ik bak graag en wil dan ook nog wel eens graag wat uitproberen. En wat is dan leuker om recepten uit bakboeken uit te proberen. Hier vind je soms de meest leuke en lekkerste recepten. Dus toen ik zag dat het boek “Themataarten” zou verschijnen, was ik hier erg nieuwsgierig naar. En toen ik het boek opgestuurd kreeg van Forte uitgevers om een recensie over te schrijven was ik natuurlijk helemaal in de wolken. Ik wil Forte uitgevers dan ook hartelijk bedanken voor dit boek.

Wat zegt de uitgever over dit boek?

Het geheime ingrediënt van iedere taart is liefde: met zelfgemaakt gebak toon je dat je om iemand geeft. In Themataarten leert Cathelyne van Overbeeke je hoe je van jouw taart een kunstwerkje maakt waarvan iedereen versteld zal staan. Een romantische luchtballon voor een huwelijk een kleurrijke eenhoorntaart voor de verjaardag van je dochter of een dripcake met koekenhuisje voor je housewarming? Het kan allemaal en het is nog lekker ook!

Cathelyne van Overbeeke is een ware taartenkunstenaar. Ze volgde een opleiding banket-traiteur aan de hotelschool Spermalie en ging in de leer bij internationale grootheden in de taartdecoratiewereld zoals Debbie Brown (3D-taarten) en Wendy Schlagwein (boetseertechnieken). Read more

Laura Kieft – Laura’s Bakery Het basis bakboek

- Veronique 1 Comment


Zoals sommigen wellicht al weten is een hobby van mij bakken. En ik kwam in de bibliotheek Kerkrade het boek Laura’s Bakery Het basis bakboek tegen. Dus ik kon niet anders doen dan dit boek lenen.

Informatie die te lezen is op de achterflap van dit boek: Van ongeschreven bakregels tot de allerlekkerste taarten, koekjes en meer. In dit boek staat de basis van het bakken centraal. In Het Basisbakboek heeft Laura Kieft – van het populaire bakblog Laura’s Bakery – haar beste basisrecepten verzameld. Daarnaast laat ze je zien dat je met eenvoudige variaties oneindig veel verschillende baksels op tafel kunt zetten.

Laura geeft je de noodzakelijke basiskennis, handige baktips en andere ongeschreven bakregels zodat je vervolgens echt aan de slag kunt en met het grootste gemak een verrukkelijke vanillecake, smeuïge brownies, chocolate chip pindakaaskoekjes of een tiramisutaart maakt.

Met Laura’s overheerlijke recepten staat niets je in de weg om de show te stelen met de mooiste en lekkerste baksels uit eigen keuken. Read more